Brusselse hotels | Laatste nieuwigheden

De hotels in Brussel tonen volop creativiteit om de beleving van hun gasten te verrijken. Kunstexpo’s, seizoensmenu’s, brunch-events… Een overzicht van de initiatieven die de Brusselse gastvrijheid doen bruisen.

Hilton Grand Place

Het Hilton Brussels Grand Place zet de jonge Belgisch-Italiaanse kunstenaar Luca Pertoldi (27) in de kijker met de tentoonstelling An Introspective Journey. Geïnspireerd door het abstract expressionisme, toont hij levendige werken die balanceren tussen spontaniteit en structuur. Al vier jaar lang biedt het Hilton een podium aan hedendaagse kunst, met regelmatig wisselende expo’s in de publieke ruimtes.

In 2025 wordt dit engagement verdergezet met een unieke samenwerking tussen Pertoldi en chef Vincent Masson van restaurant Sentro. Samen brengen ze visuele kunst en culinaire beleving samen in een creatieve dialoog – een extra reden waarom het Hilton gezien wordt als levendige plek op het kruispunt van gastvrijheid, cultuur en gastronomie.

Indigo Brussels City - SERRA

Bij SERRA wordt elk seizoen een bron van inspiratie voor een creatieve plantaardige keuken, opgevat als een smaakvolle ontdekkingsreis. Denk aan risotto met asperges, perfect in balans met een frisse Belgische Chardonnay-Auxerrois, of gelakte eekhoorntjesbrood met truffel-aardappelcrème en bordelaisesaus, begeleid door een Italiaanse Langhe Rosso.

De toegankelijke, royale kaart past zich aan alle hongerige zielen aan – van volledige maaltijden tot eiwitrijke opties en kindermenu’s, geserveerd zowel 's middags als 's avonds. De wijnkelder, samengesteld door Vinetiq, focust op wijnen uit koelere klimaten en onafhankelijke wijnmakers. Een eerlijke keuken, tussen natuurlijke puurheid en verfijning.

The Hotel - The Iris

Met de komst van de lente hervat The Iris, het restaurant van The Hotel, zijn zondagsbrunches met drie speciale edities: Pasen, Moederdag en Vaderdag. Welkomstcocktails, een verfijnd buffet en cava à volonté worden geserveerd in een elegant kader met uitzicht op de Louizalaan.

Tegelijk opent het hotel zijn nieuwe Urban Spa by CODAGE, een oase van 400 m² op de 25e verdieping. Gasten en niet-gasten kunnen er terecht voor op maat gemaakte behandelingen, hammam, hydrojet, LED-therapie en sensoriële douches. De ideale aanvulling op een brunch: ontspanning met zicht over de stad