Crowne Plaza Anvers | Restaurant Anna

Dimitris Koultoukis, een talent uit Thessaloniki

Dimitri Koultoukis komt oorspronkelijk uit Thessaloniki, Griekenland, en werd al op jonge leeftijd ondergedompeld in het rijke gastronomische en hotelerfgoed van zijn geboortestad. Zijn carrière in het hotel- en restaurantwezen begon op 14-jarige leeftijd en sindsdien heeft hij zijn culinaire expertise vormgegeven door studies aan de Le Monde school in Athene en het Institut Paul Bocuse in Lyon.

Zijn passie voor koken bracht hem ertoe door heel Europa te reizen en waardevolle ervaring op te doen voordat hij zich onderscheidde als chef-kok bij Strofilia in Brussel. Zijn talent werd meermaals geprezen door de Michelin- en Gault & Millau-gidsen. In maart 2018 nam hij de leiding over van de keuken van Hotel Dominican, een elegant 4-sterrenhotel in hartje Brussel.

Sinds deze zomer heeft chef Dimitri Koultoukis de keuken van Anna overgenomen met zijn specialiteiten zoals Sole Meunière, kreeftenpasta, eendenfilet en lam navarine.

Zijn keuken is zowel eenvoudig als elegant, met kwaliteitsingrediënten die zorgvuldig worden gecombineerd om een gedenkwaardige culinaire ervaring te creëren. Zijn filosofie is eenvoudig: elke klant moet een duidelijk beeld hebben van de smaken op zijn bord.

Herpositionering

Restaurant Anna was voorheen gericht op het concept "Living and bar", maar wordt nu gepositioneerd als een "Antwerpse Bistro en Wijnbar". De keuken focust op gemoderniseerde Belgische klassiekers met Antwerpse producten en producenten. Restaurant Anna biedt ook een uitgebreide selectie wijnen die zorgvuldig zijn uitgekozen om aan alle eisen en voorkeuren van de klanten te voldoen.

Anna is elke dag geopend van 10.00 tot 23.00 uur op weekdagen en van 15.00 tot 23.00 uur in het weekend. Voor koffie, een lunch, een glas wijn of diner, is altijd iedereen welkom.

Een opvallend voordeel is de gratis parkeergelegenheid van 2 uur voor klanten, wat de goede bereikbaarheid van het restaurant, gelegen aan de ingang van Antwerpen, onderstreept.

Voor meer afbeeldingen hier klikken.

Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen: