Hotel Hubert | Beiruti

L'Hôtel Hubert offre une expérience urbaine unique pour les voyageurs 2.0, avec la présence de Mr. Hubert, un personnage virtuel qui guide les hôtes à travers des messages interactifs, créant ainsi une expérience ludique et autonome.

Côté restauration, Mr. Hubert propose un concept innovant : un foodtruck installé au rez-de-chaussée en partenariat avec Beiruti, permettant aux clients de découvrir la street food libanaise dans le confort du lobby de l'hôtel.

Une philosophie culinaire saine et délicieuse

Hotel Hubert a sélectionné Beiruti pour enrichir son offre en raison de sa philosophie culinaire axée sur la santé et le bien-être. Beiruti privilégie la cuisson au four pour préserver l'intégrité des ingrédients et exalter leurs saveurs naturelles. La carte rend hommage à la tradition et à l'innovation culinaire libanaise.

Chez Beiruti, rien n'est frit, tout est cuit au four

Le point commun entre Beiruti et Hotel Hubert ? Une approche résolument différente. Aucun plat n'est frit, tout est cuit au four. Traditionnellement, le falafel, le chou-fleur et l'aubergine sont des mets souvent frits dans la cuisine libanaise. Cependant, après avoir examiné attentivement les effets de la friture sur la santé et le goût, l'équipe a choisi la cuisson au four.

Cette décision découle également de souvenirs personnels : la grand-mère du fondateur, qui n'avait jamais possédé de friteuse, concoctait ses plats les plus savoureux dans un four traditionnel. En suivant cette tradition, Beiruti a pu intensifier les arômes de ses plats.

A propos d'Hotel Hubert

C’est un hôtel pensé pour les voyageurs 2.0 en quête d’une expérience urbaine singulière. Situé face à la Galerie Saint-Hubert, à deux pas de la Grand Place et du centre historique de la ville, il jouit d’une position à la fois centrale, et stratégique pour visiter le cœur battant de la capitale. L’élément distinctif de cet hôtel réside dans la présence de Mr. Hubert, un personnage virtuel qui guide les hôtes à travers des messages et des clins d’œil disséminés dans tout l’établissement, ajoutant une touche unique à leur séjour

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