HOTEL INDIGO | SERRA Restaurant & Bar – Het nieuwe, groene en gezellige concept in het hart van Brussel

Gevestigd in het Hotel Indigo Brussels City aan het Rogierplein, ondergaat SERRA een volledige transformatie met een vernieuwend, groen en meeslepend concept. Waar het restaurant vroeger opgedeeld was in twee afzonderlijke ruimtes – Urban Picnic en Garden Kitchen – komen deze werelden nu samen in één hybride plek waar restaurant, bar en eventruimte naadloos in elkaar overvloeien.

SERRA biedt voortaan een continue ervaring van de middag tot de avond, waarbij elk moment van de dag zijn eigen sfeer heeft:

overdag: een verse, creatieve en vegetarische businesslunch;
’s avonds: een gezellige dinersfeer met gerechten om te delen;
en tussendoor: een botanische speakeasy-bar voor sfeervolle afterworks.

Tussen duurzame gastronomie, signature cocktails en gezellige momenten door, profileert SERRA zich als een onmisbare plek om Brussel op een andere manier te beleven – in een stijlvol, warm interieur waarin de natuur centraal staat.

Een vernieuwde bar voor afterworks

De SERRA Bar onthult een volledig nieuw speakeasy-concept: een intieme sfeer, zacht licht en een inrichting geïnspireerd door de natuur. De signature cocktails – Herbal, Floral en Tropical – weerspiegelen perfect het botanische karakter van de plek.

Van maandag tot zondag, tot 23u, is de bar de ideale plek om te ontspannen na het werk, met een selectie snacks om te delen, beschikbaar van dinsdag tot vrijdagavond.

Businesslunch die de routine doorbreekt

Om de twee dagen creëert chef Étienne Mahieu een nieuw menu met de nadruk op seizoensgroenten. De gerechten zijn creatief en vegetarisch, met een optionele eiwitrijke aanvulling.

Deze snelle, smakelijke lunch, beschikbaar van maandag tot vrijdag (12u – 14u), doorbreekt de dagelijkse sleur met frisse inspiratie en smaak.

Gezellige en sfeervolle diners

De open keuken laat gasten het vakmanschap van de chef bewonderen en de kwaliteit van lokale producten ontdekken. De kaart verandert meerdere keren per jaar en biedt gerechtjes om te delen – ideaal voor een diner met twee, vrienden of kleine groepen.

Bij SERRA staan delen, seizoensgebondenheid en het plantaardige centraal, allemaal in een warme, stijlvolle setting.

Maandelijkse themabrunches

Elke maand organiseert SERRA een originele brunch die telkens weer verrast:

Halloween Brunch – zondag 26 oktober: een speelse, gezinsvriendelijke ervaring.
Vegan Month Brunch – zondag 16 november: een 100% plantaardige en creatieve ervaring die bewijst dat veganistische keuken zowel verrassend als verfijnd kan zijn.

Elke brunch omvat een zoet en hartig buffet en een glas cava bij aankomst.

Evenementen het hele jaar door

SERRA leent zich ook perfect voor feestelijke menu’s rond Kerstmis en Nieuwjaar en kan worden geprivatiseerd voor privé- of zakelijke evenementen. De weelderige, groene inrichting maakt van elke gelegenheid een unieke en fotogenieke beleving.

Praktische info

Openingstijden:

Lunch: maandag t.e.m. vrijdag – 12u tot 14u

Diner: dinsdag t.e.m. vrijdag – 18u tot 22u

Bar: maandag t.e.m. zondag – 12u30 tot 23u

Dagmenu: Instagram SERRA Brussels
A la carte menu: SERRA Brussels
Reservaties lunch & diner : Zenchef

OVER SERRA

SERRA, gelegen in het hart van het Hotel Indigo Brussels City, is een gastronomische ruimte van 750 m² waar natuur en smaak samenkomen in een stedelijke serre. De keuken, voor 80% vegetarisch, is gebaseerd op lokale, biologische en duurzame ingrediënten. Chef Étienne Mahieu zet in op een zero-waste-aanpak, met gefermenteerde groenten en creatieve vegetarische alternatieven. De groene inrichting en de ontspannen sfeer maken van SERRA een ideale ontmoetingsplek voor Brusselaars, met ook een terras en groene zones die een frisse toets geven aan de ervaring.

Al het beeldmateriaal: