Hotel Indigo Brussels City | Restaurant SERRA | Exclusief Diner met Topchefs Arnaud Delvenne
SERRA, een prominente eetbestemming in de Brusselse scene, kondigt een unieke culinaire samenwerking aan: een exclusief diner met vier handen, samengesteld door chef-kok Etienne Mahieu en Arnaud Delvenne, finalist van Top Chef, op aanstaande 21 maart.
.jpg)
Een uniek evenement, op maat gemaakt om de zintuigen van fijnproevers en liefhebbers van verfijnde gerechten te prikkelen. In een synergie van gedeelde waarden en visies, laten chefs Etienne Mahieu en Arnaud Delvenne zich onderscheiden door hun gezamenlijke inzet voor een eco-vriendelijke en plantaardige aanpak binnen de culinaire wereld. De woorden van Arnaud Delvenne, waarin hij de benadering van SERRA en de moed van het Indigo-hotel om een ultraplantaardige aanpak te omarmen prijst, tonen een diepe verbondenheid met deze filosofie:
"Het initiatief van SERRA is bewonderenswaardig. Een hotel als Indigo dat de sprong naar het ultraplantaardige maakt, brengt een verfrissende wind op het Rogierplein. Ze hebben een plantaardige, levendige en dynamische sfeer weten te creëren."
.png)
Deze synergie tussen Etienne en Arnaud vormt een krachtige alliantie, gedreven door hun gedeelde passie voor een milieuvriendelijke keuken en geïnspireerd door de overvloed van plantaardige ingrediënten.
Met een focus op ecologie en verantwoordelijkheid zal de forel worden geleverd door Bigh Farm, een aquatische boerderij gevestigd in Brussel, en zullen de geselecteerde wijnen voor de gerechten afkomstig zijn van Gudule Wines, een lokale wijnmakerij uit Brussel. Hiermee wordt de nadruk gelegd op het belang van lokale producten in de culinaire benadering.
Bovendien bundelen Etienne en Arnaud hun krachten voor Télévie van RTL TVI door middel van een wedstrijd, waarbij de kans wordt geboden om op 21 maart samen van dit diner te genieten. Dit wordt gevolgd door een overnachting in het Indigo Brussels City hotel en een gesigneerd exemplaar van het boek van Arnaud Delvenne, dat tijdens het diner te koop zal zijn. Alle opbrengsten komen ten goede aan Télévie. Arnaud Delvenne, ambassadeur van Télévie, heeft voor 2024 tal van initiatieven gepland, die zijn diepe betrokkenheid bij deze zaak, die hem bijzonder na aan het hart ligt, illustreren.
Praktische informatie:
Het diner met vier handen bij SERRA met Arnaud Delvenne en Chef Etienne Mahieu vindt plaats op 21 maart. Reserveringen worden geopend op de officiële website van SERRA, www.4mains.serrabrussels.be. De prijs per persoon voor deze hoogstaande culinaire ervaring is vastgesteld op €65 voor het 4-gangenmenu met bijpassende Belgische wijnarrangementen à €18.
Over Arnaud Delvenne
Arnaud Delvenne is een Belgische chef-kok, geboren op 24 juli 1985 in Luik. Hij begon zijn culinaire reis in de bescheiden fastfoodsector, maar wist zich op te werken door te werken in verschillende etablissementen en een reputatie op te bouwen. In 2022 opende hij zijn eigen restaurant, Nono, in Luik, waar hij hedendaagse Italiaanse gerechten serveert. Zijn bekendheid groeide toen hij finalist werd in het dertiende seizoen van Top Chef, waarmee hij de eerste Belgische deelnemer werd die de grote finale bereikte. Tijdens de wedstrijd overwon hij persoonlijke uitdagingen en won hij verschillende prestigieuze uitdagingen, waarmee hij zijn culinaire talent bewees. Zijn ongebruikelijke parcours en succes in Top Chef maken hem tot een opkomende figuur in de Belgische gastronomie, wat een keerpunt in zijn carrière markeert.
Over SERRA
SERRA is een uitgestrekte ruimte van 750 m², waar een overvloed aan planten gedijt, net als in een kas. Deze locatie fungeert als leefruimte en toevluchtsoord, en biedt bezoekers de kans om te ontsnappen aan de drukte van het stadscentrum. De vestiging is verdeeld in twee delen, met aan de voorkant een "slow food" restaurant genaamd Urban Picnic, en aan de achterkant een concept van een milieuvriendelijk restaurant genaamd Garden Kitchen.
Eenvoudig en eigentijds, het SERRA-idee biedt een menu met gezonde, smaakvolle, seizoensgebonden, verse, natuurlijke en authentieke gerechten om "locavores", milieubewuste en gezondheidsbewuste mensen te voeden, dit alles in een ecologische omgeving met een groen decor.
Over Pandox
Pandox behoort tot de leiders in de hotelsector in Europa, met een focus op grootschalige hotels die zowel de vrijetijds- als de zakelijke markt bedienen. Het bedrijf heeft momenteel 159 hotels in vijftien landen, met ongeveer 35.800 kamers. De activiteiten van Pandox zijn verdeeld over twee afzonderlijke takken: de eerste richt zich op vastgoedbeheer, inclusief langlopende huurovereenkomsten voor hotelvastgoed aan belangrijke spelers in de hotelsector, terwijl de tweede tak zich toelegt op operationeel management en exploitatie van de hotels waarvan Pandox eigenaar is.
Pandox werd opgericht in 1995 en staat genoteerd aan de Nasdaq Stockholm AB. Pandox bezit tien hotels in België: The Hotel Brussels, DoubleTree by Hilton Brussels City, NHow Brussels Bloom, Holiday Inn Brussels Airport, Hotel Indigo Brussels City, Hilton Brussels Grand Place, NH Brussels EU Berlaymont, Crowne Plaza Antwerp, Hôtel Hubert en CityBox Brussels.
Voor meer afbeeldingen :
Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen:
