The Hotel - Le Brunch de Pâques
Le rendez-vous pascal gourmand à souhait.
Au sein du restaurant The Iris, un Brunch sera proposé le 9 avril en deux services: 11h30 et 13h30. Il s’agira d’un fine dining brunch à 75 € avec ses jus frais et cafés. On y retrouvera entre autres : le "bar" de l'écailler avec ses huîtres et autres fruits de mer, un bar à houmous maison, l'assortiment du boulanger Yves Guns, mais également les plats cuisinés selon la méthode "robata", véritable signature du restaurant dont le ribeye, le filet de dorade aux racines thaï ou encore les scampis frits à la japonaise. En direct du four, on trouvera les baos aux langoustines et les asperges blanches gratinées au parmesan. Mais aussi beaucoup d'autres gourmandises, comme le thon mariné mi-cuit au soja et citron confit et la burrata accompagnée de ses légumes printaniers grillés. Si nous devions ne citer qu'eux, car bien évidemment les plus sucrés ne seront pas en reste: florilège de pâtisseries maison, mousse de fruits et bavarois et autres joyeusetés seront de la party. Sans oublier… les oeufs en chocolat assurément!
Le brunch est à €37,5 pour les enfants de 6 à 12 ans et à €75 à partir de 12 ans.
Plus d'infos et réservation via le site.
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