The Hotel x Swookies
The Hotel ouvre ses portes à Swookies, la start-up de cookies belge.
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Swookies occupe désormais un espace propre à The Hotel où les meilleures cookies de Bruxelles y sont confectionnés de manière artisanale.
Tout droit sortis du four, ils sont ensuite livrés à domicile ou dans un coin collecte. Les Swookies sont également utilisés comme cadeau de bienvenue aux clients VIP de The Hotel.
Swookies est un projet bruxellois lancé fin 2020 par Margaux et Ben, passionnés de cookies. Convaincus de la richesse en goûts et en textures que ce biscuit peut offrir, ils ont décidé de porter ce célèbre biscuit à un niveau plus élaboré que ce qu'ils trouvent habituellement sur le marché. Margaux est à l'origine de chaque recette et est vraiment l'image de la marque.
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Pour l’instant, Swookies opère une production par semaine, mais la marque belge et l'hôtel espèrent bientôt augmenter la cadence. Une fois la cadence augmentée, les swookies seront aussi directement proposés à la vente à The Hotel.
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